国际先进的生猪屠宰“在线甘油酯拔毛技术”在洛阳正大创新成功并投入生产运行
发布时间：2014-05-15 作者： 来源： 洛阳正大食品有限公司 点击：3304
4月12日，洛阳正大自主研发的具有国际先进水平的生猪屠宰在线甘油酯拔毛生产工艺经过试运行后正式投入生产运行。
生猪屠宰在线甘油酯拔毛技术因其加工的产品质量好、效率高、能耗少，国内、国外大型的生猪屠宰食品加工企业很早就在探讨研究，但由于其技术难度大，一直停留在理论研究和技术设想阶段，是困扰行业的一个难题。洛阳正大食品事业部周少永总经理，在对国外先进的生猪屠宰加工企业考察后，大胆提出在洛阳正大进行“生猪屠宰在线甘油酯拔毛”技术创新。半年多来，与技术人员一道进行技术论证、方案设计，对原有设备技术改造，与设备厂家对接进行大量的技术实验，研制新设备，进行设备安装。在公司全体技术人员的共同努力及设备厂家全力配合下，不断改进技术，完善工艺，经过反复测试和在线调试，终于获得了此项创新技术的成功。
目前，“生猪屠宰在线甘油酯拔毛技术”运行正常。此项工艺创新，节约了大量人力和时间成本，提高了劳动生产效率；节省了用水、用电、用汽，降低了能耗成本；还消除污染，净化劳动工作环境；增加了产品表面洁净度，提高了产品质量，提升了产品价值。此项技术洛阳正大已向国家申报了技术发明***。
生猪屠宰在线甘油酯拔毛技术的成功运用，是在集团和公司领导的正确领导下，在全体员工共同努力下，取得的国际***性的科技成果，是屠宰加工传统工艺方式性的突破改变。此项创新成果的取得，说明了洛阳正大员工秉承正大无私奉献精神，围绕企业发展开动脑筋、积极探索、努力钻研、大胆创新取得的突破性成果和宝贵经验，从而也提高了企业的凝聚力和内在动力，更增强广大员的工责任感和使命感，为正大集团发展不断作出新的贡献！（食品事业部 田立文 张宗领）
